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Jornada sobre el Día de la Alimentación
Ingredientes:
1 taza de porotos negros cocidos
½ taza de aceite
½ taza de agua
1 huevo
2 ctas vainilla
⅔ taza azúcar
½ taza de avena
1 cta polvo de hornear
¾ taza cacao amargo
Pizca sal
Procedimiento:
Procesar en mixer o licuadora los porotos, con agua, aceite, huevo y vainilla hasta obtener
una mezcla homogénea. Pasar a un bowl y mezclar con el resto de los ingredientes.
Colocar en asadera enmantecada y cocinar en horno precalentado a temperatura media hasta
que esté cocida la superficie y que al pinchar con un palito salga húmedo y con algunas migas
adheridas.
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